咖喱炖牛腩

品牌战略是企业展开的重要战略。从国外团膳工作展开的经验来看，在剧烈的比赛中，只要逐渐构成一个被商场认可的品牌，昆山团膳企业才干在工作中立于不败之地。现在国外团餐商场被几家大型团餐企业独占，供给优质的团餐，这也是我国团餐企业未来的展开趋势。因而，培育一批具有自主知识产权、知名品牌和世界比赛力的大型餐饮企业集团。进一步推动餐饮企业分类，各中心城市要加速培育5-10个餐饮影响力大、带动力强的餐饮品牌。保护和宏扬老店餐饮品牌，引导老店展开立异，融入现代消费理念，进步老店整体形象。鼓舞和支持老餐饮企业展开特许运营，进一步进步企业知名度。

跟着团膳企业的深入展开，工作比赛会越来越剧烈。因而，团膳企业需求加强企业办理，进行产品立异。加强菜品和服务的研讨，不断改进老品种，引入新品种，打造花式菜品，运用多种服务方法。加强本钱办理，下降原材料收购价格，进步原材料利用率。树立绩效奖赏机制，以杰出的办理绩效奖赏工作经理人，以成功的菜肴变革立异奖赏厨师，以高客户满意度奖赏服务员。