永康快餐配送公司教你:辨别真假碘盐有四种方法

昆山快餐配送公司教你:辨别真假碘盐有四种方法

食用碘盐是我们厨房常见的调味品之一。然而，随着假碘盐的增多，选择碘盐已经成为许多人的难题。让我们来看看碘盐的购买和使用方法。别错过了。

碘盐的选购方法

看看包装。精制碘盐用聚乙烯塑料包装，印有碘字样，标明生产单位、出厂日期、字迹清晰、袋质、印刷精美、密封整齐；假碘盐字迹模糊，包装粗糙。

看颜色。精制碘盐外观洁白；假碘盐外观淡黄色，或暗黑色，不干，易受潮。

用手捏，闻鼻子，尝尝。精制碘盐手握松散，颗粒均匀，无异味，咸味纯正；假碘盐手捏成团，易散，苦味，氨味，是色彩测试。将碘盐洒在切好的土豆切面上，如蓝色，为真碘盐；如蓝色浅，无蓝色，不是碘盐。

使用碘盐时应注意什么？

碘盐的使用方法

少买碘盐，及时吃。一次买碘盐不宜过多，可以吃完再买，以免碘挥发。吃碘盐时不要加太多醋。碘与酸性物质结合后，其功效会受到影响。此外，当碘盐与酸菜（如西红柿、酸菜等）一起食用时，其功效也会受到影响。

碘盐放入容器后，应加盖密封，并存放在阴凉、通风、避光处，以保证其效果。

掌握放碘盐的机会。因为碘盐在热时容易挥发，所以在烹饪或做汤时，由于温度高，不应该放碘盐，而应该在蔬菜或食物快速油炸时放碘盐。