儋州10.00元套餐菜谱

昆山食堂承包教您食堂用餐遇突发的处理办法

大家都知道，食堂管理中涉及到方方面，不仅仅要对员工进行科学合理的管理，对食堂卫生进行良好的监督和管理，对服务上做出调整，解决员工之间的矛盾和纠纷，关于食堂用餐遇突发事情更要有提前的应急处理预案:

餐饮在多年来也经历了一些突发事件，但是都能在后面处理妥当，有一个圆满的结局，这就是因为我们的管理人员能够做到细心和专业，制定规章制度，并且顺利进行，对于可能发生的问题提前预防，在事情突然发生也能责任人承担责任做好善后工作。公司为了保障所有在定平餐饮的食堂用餐的职工能够安全顺利用餐，制定了以下几点，请各位员工严格遵守并且执行。

1、顾客患病：顾客如果在就餐过程中有不好的突发症状，要立即上前搀扶并在一时间拨打120请求急救。

2、照明停电：因为食堂就餐人员较多，如果停电会很容易引起混乱，食堂的应急灯和安全通道警示一定要每天进行检查，有负责人进性监督和落实。食堂安全员具体落实。

3、餐厅火灾：如果发生火灾，应立即断电，并且进行灭火器灭火，保证食堂所有人员的安全问题，并且在有需要的时候安抚食堂就餐人员。然后请专业电工找出问题原因，并且及时处理问题。及时通电。

4、食物中毒：食物中毒不仅要在源头上进行拒绝，昆山外卖配送告诉您如果出现意外，先发现的人要及时通知负责人，在一时间进行急救，并且及时拨打120进行求助。并对所售的剩余饭菜实行“留样待查”，查明白原因。 请求事后有关部门调查详细原因。